Hornos Iberia

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Hornos de gas y eléctricos

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HORNO H18 ROTATIVO A GAS

CARACTERÍSTICAS GENERALES

  • Con capacidad de horneo 4,320 piezas de 100 grs, en 8 horas de trabajo. Fabricado en Acero Inoxidable AISI 430, 4PVC, #16 Y 18. Charolas de 45 x 65 cm.
  • Con baja velocidad para un cocido más parejo y gran producción de vapor a base de varillas que permite obtener costras al gusto del cliente. Quemador ecológico de baja emisión de NOX. 30% de Ahorro en consumo de gas
  • Diseño patentado por Iberia® para asemejar las cocciones a un horno de piso refractario. (Variando la velocidad del aire en intervalos programables).
  • Campana extractora de vapores (opcional). Bramadera para el control de extracción de vapor. Panel de control de termómetro digital programable, accesible que invita a controlar la cocción con facilidad. Aletas multidireccionales para controlar la trayectoria del aire. El aire sale con inclinación de 20º hacia arriba.
  • Portarack interno, el rack es extraíble de 18 charolas de 45 x 65. Su introducción y extracción se realiza en segundos garantizando siempre el mismo calor durante la cocción. Un rack va incluido en el precio.
  • Puerta y manija reforzada con bronce de larga duración, protección en todo el sistema eléctrico, anti bloqueo giratorio.
  • Medidas exteriores (F x P x A mts) 1.12 x 1.95 x 2.40.
  • Peso 680 kgs.
  • Gas LP: 180 KBtu´s.
  • Alimentación eléctrica Trifásica 220V 60Hz 0.3 H
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HORNO H36 ROTATIVO A GAS

CARACTERÍSTICAS GENERALES

  • Capacidad para 36 charolas de 45×65 cm.
  • Fabricado en acero inoxidable AISI 304 y 430 #16 y18
  • Puerta con cristal templado y manija con silicón para alta temperatura.
  • Aletas multidireccionales
  • Quemador ecológico de alto rendimiento consumo promedio 120 KBTU’s,
    debido a paredes de aislamiento de hasta 12 cm.
  • Rack en acero inoxidable, con ruedas de Polifemo, resistentes a alta temperatura.
  • Sistema de gancho elevador
  • Velocidad de cocción, de 2.7 m/s
  • Dimensiones exteriores (F x P x A m.) 1.74 x 2.54 x 2.50
  • Motor trifásico 220V. 60 Hz. De 3 H.P.

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HORNO H30 ROTATIVO A GAS

CARACTERÍSTICAS GENERALES

  • Capacidad para 30 charolas de 45×65 cm.
  • Fabricado en acero inoxidable AISI 304 y 430 #16 y18
  • Puerta con cristal templado y manija con silicón para alta temperatura.
  • Aletas multidireccionales
  • Quemador ecológico de alto rendimiento consumo promedio 120 KBTU’s,
    debido a paredes de aislamiento de hasta 12 cm.
  • Rack en acero inoxidable, con ruedas de Polifemo, resistentes a alta temperatura.
  • Sistema de gancho elevador
  • Velocidad de cocción, de 2.7 m/s
  • Dimensiones exteriores (F x P x A mt.) 1.74 x 2.54 x 2.50
  • Motor trifásico 220V. 60 Hz. De 3 H.P.
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HORNO H10 COLUMPIOS (GAS FUEGO INDIRECTO)

CARACTERÍSTICAS GENERALES

  • Dimensiones: (F x P x A m) 1,85 x 2,30 x 1,80
  • Peso: 1,200 kgs
  • Combustión gas fuego indirecto, para 10 charolas, 45 x 65 cm, ideal para pastelería, debido a la reincorporación de humedad por flama, incluye prestigiado sistema de columpios, con pernos carbonitrurizados, dando una dureza 10 veces más alta que los bujes de grafito de otros hornos.
  • Quemador tipo cañón con serpentín.
  • Consumo de gas 90 kbtus, Motor de 0.75 hp. Electricidad a 220 volts 60 Hz
  • Fabricación en Inox 430 cal 16. Aislante de fibra de vidrio que le permite excelente eficiencia y bajo consumo de energía.
  • Interior, cabina de columpios, con espacio optimizado para reducir el gasto de gas y permitir que el calor sea más eficaz.
  • El sistema de movimiento lleva corona de bajo rozamiento. Control de giro mediante la indicación de columpios, exclusiva Iberia, con garantía amplia por ser indicación mecánica y no por luces. Desde cualquier punto de la panadería, permite ver la aguja indicadora.
  • El sistema eléctrico lleva contactores, interruptores termo magnéticos, con rango de disparo de intensidad, así como protectores térmicos que protegen todo el sistema. Control automático de temperatura y del quemador. Iluminación interna.
  • Vaporizador.
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HORNO H10 COLUMPIOS (GAS FUEGO DIRECTO)

CARACTERÍSTICAS GENERALES

  • Dimensiones: (F x P x A m) 1,85 x 2,30 x 1,80
  • PESO: 1,200 kg
  • Combustión gas fuego directo, para 10 charolas, 45 x 65 cm, ideal para pastelería, debido a la reincorporación de humedad por flama, incluye prestigiado sistema de columpios, con pernos carbonitrurizados, dando una dureza 10 veces más alta que los bujes de grafito de otros hornos.
  • Quemador protegido por ladrillos refractarios para favorecer la terminación del producto. Sistema de alarma en caso de bloqueo del quemador.
  • Consumo de gas 90 kbtus, Motor de 0.75 hp, Electricidad a 220 volts 60 Hz
  • Fabricación en Inox 430 cal 16. Aislante de fibra de vidrio que le permite excelente eficiencia y bajo consumo de energía.
  • Interior, cabina de columpios, con espacio optimizado para reducir el gasto de gas y permitir que el calor sea más eficaz.
  • El sistema de movimiento lleva corona de bajo rozamiento. Control de giro mediante la indicación de columpios, exclusiva Iberia, con garantía amplia por ser indicación mecánica y no por luces. Desde cualquier punto de la panadería, permite ver la aguja indicadora.
  • El sistema eléctrico lleva contactores, interruptores termo magnéticos, con rango de disparo de intensidad así como protectores térmicos que protegen todo el sistema. Control automático de temperatura y del quemador. Iluminación interna.
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HORNO H5 ESTÁTICO

CARACTERÍSTICAS GENERALES

  • Capacidad para 5 charolas de 45 x 65 cm.
  • Fabricado en Acero Inoxidable AISI 430, 4 PVC # 16 y 18.
  • Sistema de vapor integrado de alto rendimiento, aletas multidireccionales para ajustes de cocción.
  • Puerta y manija reforzada con bronce, protección en todo el sistema eléctrico.
  • Antibloqueo giratorio.
  • Dimensiones: 835 x 1200 x 1822 mm.

CÁMARA DE FERMENTACIÓN

  • Capacidad para 10 charolas de 45 x 65 cm.
  • Fabricado en acero Inoxidable AISI 430 3 PVC.
  • Sistema de termostato de precisión y ventiladores de baja presión.
  • Humidificador integrado.
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HORNO H10 ROTATIVO ELECTRICO

CARACTERÍSTICAS GENERALES

  • Capacidad de horneo de 3,500 piezas de 100 gr. en 8 horas de trabajo.
  • Fabricado en Acero Inoxidable AISI 430, 4PVC # 16 y 18.
  • Charolas de 45 x 65 cm.
  • Con baja velocidad para un cocido más parejo y gran producción de vapor a base de varillas que permite obtener costras al gusto del cliente.
  • Banco de resistencias
  • Diseño patentado por Iberia® para asemejar las cocciones a un horno de piso refractario (variando la velocidad del aire en intervalos programables).
  • Panel de control de termómetro digital programable, accesible, que invita a controlar la cocción con facilidad. Aletas mutidireccionales para controlar la trayectoria del aire. El aire sale con inclinación de 20º hacia arriba.
  • Portarack interno. El rack es extraíble de 10 charolas de 45 x 65 cm. Su introducción y extracción se realiza en segundos, garantizando siempre el mismo calor durante la cocción.
  • Puerta y manija reforzada con bronce de larga duración.
  • Protección en todo el sistema eléctrico.
  • Antibloqueo giratorio.
  • Medidas exteriores: (F x P x A mt.): 1.08 x 1.78 x 1.41
  • Peso: 428 kgs.
  • Consumo eléctrico: 62 A.
  • Alimentación eléctrica trifásica 220 V. 60 Hz.

CÁMARA DE FERMENTACIÓN

  • Capacidad para 18 charolas de 45 x 65 cm.
  • Se encuentra debajo del horno, facilitando el trabajo al operario.
  • Fabricada en Acero Inoxidable AISI 430, con control de temperatura e indicador luminoso.
  • Medidas exteriores: (F x P x A mt.): 1.08 x 1.52 x 0.84
  • Alimentación eléctrica bifásica 220v. 60 Hz
  • Consumo eléctrico: 6.8 A
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HORNO H10 ROTATIVO A GAS

CARACTERÍSTICAS GENERALES

  • Capacidad de horneo de 3,500 piezas de 100 gr. en 8 horas de trabajo.
  • Fabricado en Acero Inoxidable AISI 430, 4PVC # 16 y 18.
  • Charolas de 45 x 65 cm.
  • Con baja velocidad para un cocido más parejo y gran producción de vapor a base de varillas que permite obtener costras al gusto del cliente.
  • Quemador ecológico de baja emisión de NOX. 30% de ahorro en el consumo de gas.
  • Diseño patentado por Iberia® para asemejar las cocciones a un horno de piso refractario (variando la velocidad del aire en intervalos programables).
  • Panel de control de termómetro digital programable, accesible, que invita a controlar la cocción con facilidad. Aletas mutidireccionales para controlar la trayectoria del aire. El aire sale con inclinación de 20º hacia arriba.
  • Portarack interno. El rack es extraíble de 10 charolas de 45 x 65 cm. Su introducción y extracción se realiza en segundos, garantizando siempre el mismo calor durante la cocción.
  • Puerta y manija reforzada con bronce de larga duración.
  • Protección en todo el sistema eléctrico.
  • Antibloqueo giratorio.
  • Medidas exteriores: (F x P x A mt.): 1.08 x 1.78 x 1.41
  • Peso: 428 kgs.
  • Gas LP: 88,000 Btu’s.
  • Alimentación eléctrica trifásica 220 V. 60 Hz.

CÁMARA DE FERMENTACIÓN

  • Con capacidad para 18 charolas de 45 x 65 cm.
  • Se encuentra debajo del horno, facilitando el trabajo al operario.
  • Fabricada en Acero Inoxidable AISI 430, con control de temperatura e indicador luminoso.
  • Medidas exteriores: (F x P x A mt.): 1.08 x 1.52 x 0.84
  • Alimentación eléctrica bifásica 220v. 60 Hz.
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FREIDORA DE DONAS

CARACTERÍSTICAS GENERALES

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