Hornos Iberia
Camaras de fermentación
Hornos Iberia
CÁMARA DE FERMENTACIÓN 30 CHAROLAS
CARACTERÍSTICAS GENERALES
- Capacidad para 4 carros dobles para 30 charolas de 45×65 cm.
- Dos puertas
Sistema de calentamiento eléctrico. - Acabada en acero inoxidable.
- Sistema de producción de vapor y calor independientes para fermentar pan blanco
y pan dulce, con o sin vapor. - Piso de acero inoxidable y tablero electromecánico para seleccionar calor y humedad.
- Consumo de energía. 220v., 8kw, 60 Hz.
- Dimensiones exteriores (F x P x A mt.) 3.00 x 3.00 x 2.50
Hornos Iberia
CAMARA DE FERMENTACIÓN DE TEMPERATURA CONTROLADA
CARACTERÍSTICAS GENERALES
- Fabricada en Acero Inoxidable
- Capacidad de 16 Charolas (45×65 cm)
- Para trabajar a temperatura ambiente hasta 32oC.
- Temperatura ajustable de -22 a +40oC.
- Control de Temperatura Digital
- Programación de Ciclos
- Compresor autocontenido tipo Monoblock en la parte superior
- Puerta sólida abatible con sistemas de barra de torsión para su cierre
- Guías para 16 charolas (las charolas no están incluidas) Toma de agua con válvula Solenoide y Resistencia para humedad y temperaturas controladas y programadas
- Compresor Embraco, Refrigerante R 404ª a 110V/60HZ
- Patas de acero inoxidable con niveladores
- Medidas: 70 x 85 x 19.8 cm
Equipo para tu panadería
Pioneros en la fabricación de equipos de la industria panera
